Hem

Företaget

Produkter

Menyförslag

Beställa

Återförsäljare

Nyheter

Kontakt

Apelsinglass och choklad

Apelsinglass och choklad

Krispiga tunnbrödchips doppade i choklad. Serverad med apelsinglass och mandelmarinerade apelsinklyftor.


Finns det något godare än en hemlagad glass utan tillsatser och med det härligt krispiga chipset kommer du att imponera på vem som helst. 

Ingredienser

1 påse Mörsjö deli tunnbrödchips, choklad
1 vaniljsstång eller motsvarande ekologiskt vaniljpulver                                        
1 dl mjölk                                                

2 dl grädde                                              
4 äggulor                                                                                                                  

0,75 dl socker                                                                
0,5-1 tsk konc. apelsinjuice                     

zest och saft från 1 apelsin                     

Gör så här:

1.      Häll mjölk och grädde i en kastrull. Skrapa ur vaniljstången i kastrullen, lägg i vaniljstången och låt det bli riktigt varmt – utan att koka.

2.      Vispa äggulor och socker till en luftig smet i en bunke.

3.      Häll gräddmjölken över äggsmeten. Vispa ihop. Häll tillbaka i kastrullen och värm tills det tjocknar. Ta av från värmen och smaka av med apelsinjuice och apelsin både saft och zest.

4.      Låt glassmeten svalna helt. Låt den helst stå ett dygn i kylskåpet.  

5.      Häll glassmeten i en rundbottnad skål av plast eller metall, sätt i frysen. Ta ut glassen efter en halvtimme och vispa med elvisp, gör om igen efter ytterligare en halvtimme och ännu en gång så får du riktig glasskonsistens. Tar ca 6 timmar, men bero lite på hur kallt det är i frysen och vilken form du använder.

MARINERAD APELSIN 

Ingredienser
3 Apelsiner
Några droppar bittermandelessens eller lite riven mandelmassa

Gör så här:               

1.      Filea apelsinerna, skär dem i tunna klyftor

2.      Blanda apelsinerna försiktigt med essensen/strö över mandelmassa.



Nyheter!
Jämt Tugget AB i konkurs

Jämt Tugget AB försattes i konkurs 11 juni, 2018. För att möta kundernas efterfrågan har stora investeringar gjorts för att höja kapaciteten, men försäljningen har tyvärr inte ökat i samma takt. 12 anställda som jobbar i företaget berörs. Företaget är mest känt för varumärket Mörsjö deli.

- Det känns naturligtvis sorgligt att behöva meddela detta. Jag är oerhört stolt över mina fantastiska medarbetare, kunder och leverantörer! Det är vår absoluta ambition att Mörsjö deli ska fortsätta finnas som ett starkt varumärke på marknaden, säger Anna Godevärn, vd för Jämt Tugget AB.

Jämt Tugget AB startade sin verksamhet i december 2007 i ett litet garage på Frösön. Huvudprodukten är tunnbrödchips, där all förädling sker för hand; brödet skärs, friteras och packas för hand. Successivt har produktfloran utökats och verksamheten har växt varje år med 30-35 procent.

I nära samarbete med sina återförsäljare har Jämt Tugget AB tagit marknadsandelar i såväl privata, mindre butiker, som i större butiker, exempelvis ICA, Coop och Hemköp. Gradvis har andelen export ökat och idag är exporten cirka 15 procent till bland annat Norge, England, Estland och Tyskland.

Tillväxten har hela tiden skett lugnt och stadigt. I samband med centrala avtal har dock leveranskraven ökat och under 2017 gjordes en större kapacitetsökning. Dessvärre har inte försäljningen stigit enligt förväntan och verksamheten går sedan en tid tillbaka med förlust. Nödvändiga åtgärder har vidtagits för att minska kostnaderna, men det har inte räckt till.


Anna Godevärn
VD Jämt Tugget AB, tel: 063-10 12 60, e-post: info@morsjo.se


Mer information:
Konkursförvaltare Jan Lindahl, tel: 063-15 04 37, e-post: jan.lindahl@victorsadv.se

Läs mer >
Expo Norr 1-3 Juni, 2018

Kom och provsmaka våra goda nyheter! Du finner oss i Monter Nr 19 (inre hallen).

Östersunds Arena

 

Läs mer >
19-28 Jan Grüne Woche

Kom och träffa oss i HALLE 8.2, Monter 107

Läs mer >