Hem

Företaget

Produkter

Menyförslag

Beställa

Återförsäljare

Nyheter

Kontakt

Företaget

 

Mörsjö Deli utvecklar delikatessprodukter med ursprung ur den norrländska matkulturen.

 

Mörsjö Deli / Jämt Tugget AB har tillverkning i Östersund.

 

 

       Vår vision är att med Mörsjö Deli ska erbjuda kunden en unik smakupplevelse och vi utgår från den jämtländska mattraditionen - men vill gärna överraska med nya, moderna former!

 

       Våra delikatesschips Tunnbrödchips och Rotsakschips fungerar utmärkt som enbart snacks, men ger också en fantastisk smakupplevelse som komplement till andra jämtländska godsaker - såsom renkött, älgkött, ostar, bröd, sylter och marmelader. Mörsjö Deli har även en egen Gourmet Dip Mix; en bas på torkad färskost med rödlök, vitlök, gräslök - fantastisk att servera med Tunnbrödchips. 

 

 

                                                                         Historien bakom…

                                                      

       I Jämtland har tunnbrödet bakats till vardag och fest sedan tusen år tillbaka i tiden. Det var helt enkelt för kallt att odla annat än korn i norra Sverige.

 

       Korn innehåller låg halt av gluten och jäser dåligt, därför blev det ojästa tunnbrödet av kornmjöl en naturlig del av den norrländska matkulturen.Tunnbrödet kunde ätas mjukt eller lagras som hårt bröd under lång tid i visthusen. Tunnbrödbaket kunde pågå i flera dagar och i varje by fanns alltid en kvinna som ansågs bäst på att kavla och en kvinna som ansågs bäst på att grädda!

 

       Mörsjö Deli Tunnbrödchips baseras på idén att återanvända/utveckla gamla traditioner. Idén bakom tunnbrödchips kom fram då en tjej som ombads att ta med sig snacks till en fest och hon gjorde som hennes mamma och hennes mormor hade gjort i många år; återanvände gammalt tunnbröd med olja och bakade på nytt igen - och med lite kryddning - blev det en omedelbar succé!

 

Mörsjö Deli / Jämt Tugget AB startade i Dec 2007 och ägs av familjen Godevärn.

 

 

Nyheter!
Jämt Tugget AB i konkurs

Jämt Tugget AB försattes i konkurs 11 juni, 2018. För att möta kundernas efterfrågan har stora investeringar gjorts för att höja kapaciteten, men försäljningen har tyvärr inte ökat i samma takt. 12 anställda som jobbar i företaget berörs. Företaget är mest känt för varumärket Mörsjö deli.

- Det känns naturligtvis sorgligt att behöva meddela detta. Jag är oerhört stolt över mina fantastiska medarbetare, kunder och leverantörer! Det är vår absoluta ambition att Mörsjö deli ska fortsätta finnas som ett starkt varumärke på marknaden, säger Anna Godevärn, vd för Jämt Tugget AB.

Jämt Tugget AB startade sin verksamhet i december 2007 i ett litet garage på Frösön. Huvudprodukten är tunnbrödchips, där all förädling sker för hand; brödet skärs, friteras och packas för hand. Successivt har produktfloran utökats och verksamheten har växt varje år med 30-35 procent.

I nära samarbete med sina återförsäljare har Jämt Tugget AB tagit marknadsandelar i såväl privata, mindre butiker, som i större butiker, exempelvis ICA, Coop och Hemköp. Gradvis har andelen export ökat och idag är exporten cirka 15 procent till bland annat Norge, England, Estland och Tyskland.

Tillväxten har hela tiden skett lugnt och stadigt. I samband med centrala avtal har dock leveranskraven ökat och under 2017 gjordes en större kapacitetsökning. Dessvärre har inte försäljningen stigit enligt förväntan och verksamheten går sedan en tid tillbaka med förlust. Nödvändiga åtgärder har vidtagits för att minska kostnaderna, men det har inte räckt till.


Anna Godevärn
VD Jämt Tugget AB, tel: 063-10 12 60, e-post: info@morsjo.se


Mer information:
Konkursförvaltare Jan Lindahl, tel: 063-15 04 37, e-post: jan.lindahl@victorsadv.se

Läs mer >
Expo Norr 1-3 Juni, 2018

Kom och provsmaka våra goda nyheter! Du finner oss i Monter Nr 19 (inre hallen).

Östersunds Arena

 

Läs mer >
19-28 Jan Grüne Woche

Kom och träffa oss i HALLE 8.2, Monter 107

Läs mer >